日期：2016-7-9（原创文章,禁止转载）
【迈点网】昨日，一份刚出炉的《武汉餐饮行业经营规范》成了媒体记者关注的焦点。“餐饮企业有权谢绝消费者自带酒水、有权对自带...
【迈点网】昨日，一份刚出炉的《武汉餐饮行业经营规范》成了媒体记者关注的焦点北京癫痫病专科医院。“餐饮企业有权谢绝消费者自带酒水、有权对自带酒水收取服务费……”在由武汉餐饮业协会、武汉市消协和武汉市个私协召开的新闻发布会上癫痫病的急救措施，看到上述条款，参加发布会的十多名媒体记者面面相觑，有媒体记者当即发问：“这是中消协多次炮轰过的霸王条款，为何能成为武汉餐饮行业的规范?”
被媒体记者质疑的条款，在《武汉餐饮行业经营规范》(简称《规范》)中还有：“餐饮企业提供的菜点发生质量和卫生问题，消费者投诉后最多可获菜点的2倍赔偿”，有记者指出：“现行《食品安全法》规定，消费者可要求10倍赔偿，《规范》的赔偿额为何远低于国家法律规定标准?”
对此，武汉餐饮业协会有关负责人在回答记者提问时表示北京癫痫病医院哪好，禁止自带酒水主要是为防范食品安全隐患;制定“2倍赔偿”主要参照了现行《消费者权益保护法》双倍赔偿的规定。
从2004年起，中消协曾多次炮轰过餐饮业“谢绝自带酒水”等霸王条款。2007年11月，中消协副秘书长武高汉在接受本报记者采访时表示，一些地方的餐饮行业协会制订规定，将酒店“禁止自带酒水”合理化，成为商家态度强硬的后台。2008年4月，武汉江岸工商部门还在全市率先叫停“谢绝自带酒水”。
消费者黄小珊获悉这一条款后反应强烈：“餐馆里的酒水价格太高，为什么我们不能自己带?”
而据记者了解，目前，武汉市餐饮业的酒水价格，最高可达市场价的四倍。
《武汉餐饮行业经营规范》由武汉餐饮业协会、武汉市消协和武汉市个私协联合制定，将在下月1日试行。
中南财经政法大学教授乔新生认为，《规范》之所以引起争议，作为制定者之一的餐饮业协会上，有既是裁判员又是运动员之嫌。而且，全国有些地方出现的所谓“谢绝自带酒水联盟”正在瓦解。
一元餐具和酒水暗藏暴利
昨日，黄陂一家消毒餐具配送公司的工作人员透露，一套餐具清洗消毒的成本在0.50元至0.70元，供应给饭店的价格大约0.80元，到了饭店变成1元餐具费，这多出来的0.20元就成了饭店的利润。
记者按他的说法粗略算了笔账，一套餐具餐馆赚0.20元，一般的中档规模餐馆一天要是使用400套，那就能赚80元左右，一个月光餐具费就可赚2000多元，一年就是几万元利润。
业内人士介绍，目前武汉饭店的洗碗工月工资都在800元以上，加上洗碗所消耗的水、电等费用，使用消毒餐具后一个月至少能节约1300元，因此餐馆会想尽办法让消费者使用收费的消毒餐具。
此外，业内人士还表示，餐饮企业禁止自带酒水的要害是酒水暴利，目的是迫使消费者接受餐饮企业提供的高价酒水，实质是对消费者的不公平交易。 餐饮企业提供的酒水往往是市场价格的一至四倍，高额的酒水利润是支持餐饮业不公平条款的源泉，高价酒水在实质上构成了对消费者的不公平交易。
严控地沟油流进餐馆
记者看到，除了以上几大有争议的问题外，《武汉市餐饮行业经营规范》的不少条款紧扣当前社会消费热点，做出了针对性很强的规定。
地沟油问题是近期社会关注的热点，《武汉市餐饮行业经营规范》没有回避这一问题。
