日期：2016-7-13（原创文章,禁止转载）
芋头排骨的做法大全是什么呢？
文章导读
有很多人都喜欢吃芋头排骨，但是对这道菜怎样做却很少有人知道，这类菜不但有很多的营养，而且色香味俱全，让吃过的人久久难以忘怀，那末芋头排骨怎样做呢癫痫的起因是什么？下面就让小编详细的为大家介绍一下吧！希望对你有所帮助！
食材的准备
猪小排300克，芋头200克，糯米250克，食盐0.5茶匙，八角1个，桂皮1段，料酒0.5汤勺，辣椒酱1汤勺，橄榄油0成都哪里治疗癫痫病最好.5汤勺，花椒20粒，腐乳汁1汤勺，香叶2片。
方法步骤
1、将糯米加入适当的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒， 直至微微发黄，拿出来后放入食品搅拌器，将糯米打碎为微笑的米粒。
2、泡过水的排骨加入姜末、盐和料酒抓匀腌制，再放入刚制好蒸肉米粉、辣椒酱和腐乳汁一起搅拌均匀。
3、准备好竹蒸笼， 垫上洗干净的荷叶，在最下面将腌制好饿芋头码放好，再将腌制好的排骨铺放在上面，并在表面上撒些橄榄油，再将一张准备好的荷叶盖住顶部。
4、烧水三明癫痫治疗最好的医院，水开后放上去蒸一个小时，一个小时后，好吃的芋头蒸排骨就好了。
小贴士
1、排骨要提早用水浸泡， 泡出大部分血水， 中间换两次水； 先加入盐等调味料腌制1会后，再加入米粉和腐乳汁等，这样排骨更入味；芋头可以一次性腌制； 腌制时间略微长些更好。
2、蒸肉时先在竹蒸笼下垫一张荷叶， 最下面铺层芋头， 再将排骨码放在上面，表面上撒点油， 由于排骨烧少油， 这样蒸出来的排骨更滋润；为了避免水蒸汽进去，最上面盖上张荷叶，这样荷叶的清香更加渗透入菜品中。
看了小编的介绍，相信你对芋头排骨的做法有了很深的了解，建议你最好依照小编的介绍，亲身买一些食材，到厨房下厨尝试一下怎样做芋头排骨，有时候理论跟实践是两回事，只有亲身实践过才能肯定自己是否是学会了，尝试一下吧！
